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W & P ROTAMAT EN

8.950,00 EUR
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Lieferzeit: 1 Woche


Produktbeschreibung

Teigteil- und Wirkmaschine
Fabrikat: W & P
Modell: ROTAMAT E 30 tlg.

Beschreibung:
  • Gewichtsbereich: 30 – 80g

  • mit 3 neuen Wirktellern
  • für runde und eckige Brötchen,
  • DGUV V3 geprüft
  • In allen Bereichen top überholt
  • Mit 6 Monaten Garantie

Vorteile

  • zwei automatische Arbeitsvorgänge
    • pressen und teilen
    • pressen, teilen und rundwirken
  • Einstellen der ROTAMAT EN mit einem Handgriff
  • variabel einstellbare Wirkintensität
    • Wirkraumhöhe und Wirkzeit können des jeweiligen Teiges entsprechend abgestimmt werden
  • hohe Teilgenauigkeit
  • hohe Gewichtsgenauigkeit
  • äußert teigschonende Arbeitsweise
    • selbst bei stark angegärten Teigen bleiben die vorhandenen Strukturen erhalten
    • hohe Qualität der hergestellten Produkte, auch bei Teigen mit niedriger TA
    • optimales Gebäckvolumen
  • Zeitersparnis dank Automatisierung
    • während die ROTAMAT EN arbeitet, bleibt Zeit für andere Dinge,
  • z.B. zur Vorbereitung der nächsten Pressteller
  • geringer Platzbedarf
    • Automatisierung wird so in der kleinsten Backstube möglich
  • einfache Reinigung
    • Hygienesicherheit
    • Messerstern einfach aus- und einzubauen
    • pflegeleichte und hochwertige Materialien
  • Sicherheit
    • während des Arbeitsvorganges verschließt ein Schutzschild den Arbeitsbereich
    • sollten Fremdkörper zwischen Arbeitstisch und Schutzschild geraten, wird der Arbeitsvorgang automatisch gestoppt
W & P ROTAMAT EN